2021

Kulinarischer Kalender Saisonal

Der kulinarische Kalender führt genussvoll durch das Jahr. Wir laden ein, zu typischen Menüs der Jahreszeiten, für die wir saisonale Holsteiner Spezialitäten raffiniert interpretieren und anrichten. Erleben Sie den Genuss köstlicher Speisen in Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter immer wieder neu.

 

  • MAI Spargel aus Holstein
  • JUNI & JULI Erdbeeren aus Holstein – Matjesvariationen
  • AUGUST Pfifferlinge & Pflaumenkuchen
  • SEPTEMBER Kürbis & Garnele
  • SEPTEMBER/OKTOBER  Bayrische Wochen
  • DEZEMBER Enten- & Gänseessen